Encargado/a de Cocina

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Cocina para incorporarse a nuestra Institución Educativa, Oxford High School, ubicado en el barrio de Belgrano, CABA.

Buscamos personas responsables, proactivas y que cuenten con, por lo menos, dos años de experiencia en el rubro gastronómico, especialmente en el ámbito de comedores.

• Colaborar en las preparaciones gastronomicas de la organización, conforme la reglamentacion sanitaria vigente en cuanto a manipulacion de alimentos y normas de seguridad e higiene integral.
• Organizar las actividades de los ayudantes de cocina.
• Colaborar con el armado de menu gatronomico, calculando las necesidades de insumos.
• Mantener y conservar la limpieza y desinfeccion del equipamiento, maquinarias, utensillos, elementos de uso culinario y del area de trabajo.
• Almacenar materias primas y suministros.
• Colaborar con el equipo de trabajo en la ejecucion de tareas afines.
• Elaborar, emplatar y servir las preparaciones culinarias.
• Realizar la estimacion y selección del material para la ejecucion del trabajo.
• Brindar atencion al personal directivo,pedagogico y administrativo en los temas de su competencia.

Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 7 a 16hs o 8 a 17hs

Ubicación: Belgrano, CABA

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares
• Estudios relacionados al área
• Conocimiento en manipulación de alimentos
• Habilidades de liderazgo y organizativas

Lugar de trabajo: Empleo presencial