Empleos de Jefe Cocina
- ABC SCOUTING1430 Buenos Aires
- Experiencia previa como Jefe de cocina en hoteles o restaurantes de alta cocina.
- Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina.
- MeliáProvincia de Misiones
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los servicios.
- Conocimientos en gestión de cocina, costos y control de stock.
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- Claudia TassaraBuenos Aires, Buenos Aires
- Organización y mantenimiento de la cocina.
- Planificación y organización de menús.
- Preparación y conservación adecuada de alimentos.
- Consultora CGMicrocentro, Buenos Aires
- Preparación y despacho de platos.
- Experiencia comprobable en posiciones similares.
- Habilidades para conducción y supervisión de equipos.
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- Innova Recursos HumanosCapital Federal, Buenos Aires
- Habilidades organizativas para gestionar eficientemente los pedidos y mantener una cocina ordenada.
- Experiencia previa como Cocinero en restaurantes u hoteles.
- Kanu SushiRamos Mejía, Buenos Aires
- Buscamos cocinero con experiencia en cocina fusión peruana, especialmente en preparaciones de inspiración nikkei, conocimientos de cocina de fuego y capacidad…
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- Marriott International, IncBuenos Aires, Buenos Aires
- Notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.
- Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los…
- Marriott International, IncBuenos Aires, Buenos Aires
- Notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.
- Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los…
- Marriott International, IncBuenos Aires, Buenos Aires
- Notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.
- Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los…
Jefe de cocina
Detalles del empleo
Descripción completa del empleo
Estamos buscando un profesional apasionado por la gastronomía, con una gran experiencia como Jefe de cocina para importante RESTAURANTE DE RENOMBRE, ubicado en CABA.
Requisitos:
- Experiencia previa como Jefe de cocina en hoteles o restaurantes de alta cocina.
- Formación académica en Gastronomía.
- Secundario completo.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, planificación de menús.
- Dominio de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- Perfil proactivo, resolutivo y orientado al detalle y la excelencia.
Responsabilidades:
- Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina
- Producción y despacho de platos.
- Supervisión de personal de cocina.
- Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos (BPM).
- Gestionar el stock de insumos, realizar pedidos y controlar inventarios.
- Participar en la planificación de eventos, banquetes y servicios especiales del hotel.
Condiciones laborales:
Jornada laboral: TURNO PM, francos 2 semanales.
Lugar de trabajo: PALERMO, CABA.
Se ofrece
Muy buen salario + Beneficios.
Enviar CV al 1162076472
Lugar de trabajo: Empleo presencial