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1 empleo

Job Post Details

Ayudante de Cocina

Osaka
3.5 de 5 estrellas
Puerto Madero, Buenos Aires

Información del empleo

Tipo de empleo

  • Tiempo completo

Ubicación

Puerto Madero, Buenos Aires

Descripción completa del empleo

Osaka, un referente en la gastronomía Nikkei que fusiona lo mejor de la cocina japonesa y peruana, está en la búsqueda de Ayudante de Cocina para sumarse a nuestra próxima temporada en la Costa Uruguaya, desde mediados de Diciembre hasta finales de Enero.

¿A quién buscamos?
Personas comprometidas, dinámicas y apasionadas por la gastronomía, con ganas de formar parte de un equipo. Si tienes experiencia o estás dispuesto a aprender, ¡queremos conocerte!

Tareas principales:
  • Apoyar en la preparación y mise en place de la cocina.
  • Asistir en la elaboración de platos según las indicaciones del chef.
  • Seguir los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos.
  • Realizar la comida de personal respetando las recetas ya estandarizadas.
  • Responsable de mantener el área ordenada y lista para el servicio y luego de él.
  • Responsable de que se cumpla la revisión del check-list.
  • Producción de salsas y platos de manera estandarizada.
  • Orden y Limpieza de las cámaras y heladeras.
  • Utilizar responsablemente los utensilios designados por la empresa.
  • Solicitar al jefe de cocina los insumos que están por agotarse.

Requisitos:
  • Experiencia mínima de 1 año en cocina.
  • Disponibilidad para trabajar en Uruguay durante la temporada.
  • Estudios en gastronomía (en curso o finalizados).
  • Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Beneficios:
  • Desayuno, almuerzo y cena.
  • Hospedaje cubierto durante la temporada.
  • Traslados a los locales.

Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo con los más altos estándares, ¡no dudes en postularte!
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